Ayçiği yağı, Ülkemizde sıklıkla tüketilen bir bitkisel yağ konumundadır. Özelliği açısından başarılı bir maddedir olması, yemeklerde ayrıca sanayide bol şekilde uygulanmasını destekler. Özellikle fırınlama gibi yüksek ısıya maruz tabi olan yemeklerde avantajlı bir seçenektir ve meze sosları ile